ירקות צלויים ברוטב צ'ימיצ'ורי
צ'ימיצ'ורי הוא רוטב ומשרה (מרינדה) ארגנטינאי המיועד במקור לבשר צלוי על הגריל (איך לא???). משתמשים בו להשריית הבשר לפני הצליה, מברישים את...
top of page
חיפוש
לחם בורגול מהיר הכנה
בשלניות ובשלנים רבים, ולעיתים גם אופות ואופים מדופלמים, נרתעים מהכנת לחמים. השימוש בשמרים, הלישה הממושכת, פרקי הזמן הנדרשים להתפחה. מה...
334 צפיות
עוגת ארבקינה ותפוחים
חשבתם פעם להכין עוגה עם שמן זית? גם אני לא... עד שלפני כמה שנים הייתי צריכה להכין עוגה לגן (טוב, זה היה לפני הרבה שנים), וברגע האחרון...
122 צפיות
עוגיות אוזני פיל מלוחות
אוזני פיל הן עוגיות עשויות בצק עלים. הן מוכרות בדרך כלל בגרסה המתוקה, עם סוכר וקינמון. אני רוצה להציע לכם היום גרסה מלוחה עם ממרח זיתים...
180 צפיות
לצ'ו הונגרי מהיר הכנה
לצ'ו הוא השקשוקה של ההונגרים. כילדה אני זוכרת את אמא מכינה לנו לארוחת ערב חביתה עם עגבניה שהיא קראה לה לצ'ו. ואפילו שאנחנו בכלל לא...
1,020 צפיות
סלט תרד וארטישוק בויניגרט לימון כבוש
סלט קייצי שנותן כבוד לשני מרכיבים אהובים וקצת פחות שגרתיים, שאוהבים מאוד לימון - תרד וארטישוק. השימוש בממרח לימון כבוש משדרג אותם פלאים...
249 צפיות
קציצות קוקלה וחצילים
הקוקלה הן קציצות סולת טוניסאיות שמוסיפים בדרך כלל בתבשיל קדירה או בחמין. כאן - גרסה משודרגת עם חצילים קלויים. אפשר עם בשר ואפשר גם בלי,...
188 צפיות
שימור עשבי תיבול בשמן זית
עשבים הם חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי. אין מצב שאני חוזרת מקניות בלי כמה צרורות. וכשאני מסיימת יום בישול - אני מקדישה עוד כמה דקות כדי לשמר...
260 צפיות
פירה צרפתי בניחוח שום
מי לא אוהב פירה? מדובר במאכל צרפתי שנולד לפני כ-250 שנה ונהנה עד היום ממקום מכובד בכל מטבחי צרפת - החל מהמטבח הביתי ועד למסעדות יוקרה...
171 צפיות
סלט גזר כפרי עם אריסה ושמן זית
מצרכים : 8 גזרים טריים וקלופים 5 כפות שמן זית "עץ השדה " מזן קורונייקי בעל הטעם העשבי המיוחד. 2 כפות ממרח אריסה מתוצרת "עץ השדה". 3...
62 צפיות
בלוג
bottom of page