תו איכות ענף הזית של מועצת הצמחים הוא סימן מסחר ייחודי המוענק לשמן זית ישראלי איכותי שעומד בדרישות מחמירות

"האם מותר לטגן בשמן זית?" היא אחת השאלות הנפוצות, שאנחנו עדיין נשאלים ע"י לקוחות המגיעים לטעימות שמן זית בחנות מרכז המבקרים בחווה. הנה...

מהו מדד אחוז החמיצות בשמן זית והאם הוא משפיע על הטעם. כל ההסברים על המיתוס השגוי בפוסט קצר אחד

טרנד מוצרי הטיפוח והקוסמטיקה המכילים שמן זית כבר כאן ואם עדיין לא שמעתם עליו, ובכן, אנחנו כאן כדי לעזור להשלים את הפערים. כולנו מתייחסים...

שמן זית ישראלי איכותי הוא אחד מחומרי הגלם שמאפיינים את המטבח הישראלי. דווקא כשאנו רוצים ״להקפיץ״ ולשדרג את טעמם של סלטים, מנות דגים,...

מה זה טעם "עז" של שמן זית ועם מה הוא הולך מעולה? לשמני הזית הזניים מנעד טעמים רחב המשתנה מזן לזן. מידת המרירות, כמוה גם מידת הפירותיות,...

שמן זית ראשון המסיק- "הבוז'ולה" של שמני הזית אם עד היום הייתם רגילים לשמוע רק על הבוז’ולה שהוא היין הצעיר של הבציר הראשון, זו הזדמנות...

ממרח עגבניות מיובשות - ממרח זית ירוק - מעדן תות ללא תוספת סוכר יושבים בסלון , משוחחים , צוחקים , ומתפנקים משולחן עמוס בטעמים , ריחות...

שמן זית כתית מעולה - ממרח זית ירוק - טחינה גולמית כל המשפחה יושבת על המחצלת בגינה, ניחוחות הסתיו באוויר , החצב פורח ומעל , בשמיים להקת...